kuttu atta pakora recipe in hindi

kuttu atta pakora recipe bnany ka asaan treka ab ghr beth k bnain zabrdst halwa khud bhe khayn dosru ko bhhe khilaye

शीर्षक: अपरिवर्तनीय अत्ता पाकोरा पकाने की विधि – आपकी रसोई से एक खस्ता डिलाइट!

अवयवों: kuttu atta pakora recipe

1. 2 कप पूरे गेहूं का आटा (अट्टा)
2. 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
3. 1 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ
4. 1/2 कप पालक, बारीक कटा हुआ
5. 1/4 कप ताजा धनिया पत्ते, कटा हुआ
6. 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
7. 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
8. 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
9. 1/2 चम्मच जीरा पाउडर
10. 1/2 चम्मच गरम मसाला
    1 1. स्वाद के लिए नमक
11. पानी, आवश्यकतानुसार
12. गहरी तलने के लिए तेल

निर्देश:

1. अट्टा मिक्स तैयार करें:

• एक मिश्रण के कटोरे में, पूरे गेहूं के आटे, कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, पालक, धनिया के पत्ते, अदरक-लहसुन के पेस्ट और सभी मसालों (हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर) को मिलाएं, जीरा पाउडर, गरम मसाला, और नमक).
• सामग्री के वितरण को सुनिश्चित करने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं.

2. एक मोटी बैटरी बनाएँ:

• धीरे-धीरे मिश्रण में पानी डालें, लगातार हिलाते रहें, जब तक कि आप एक मोटी बल्लेबाज स्थिरता प्राप्त न कर लें. सुनिश्चित करें कि कोई गांठ नहीं है.

3. डीप फ्राई के लिए हीट ऑयल:

• एक गहरे पैन या कड़ाही में, गहरी तलने के लिए मध्यम-उच्च लौ पर तेल गरम करें.

4. फॉर्म पकोरस:

• एक बार जब तेल गर्म हो जाता है, तो चम्मच से बैटर लें और ध्यान से उन्हें गर्म तेल में गिरा दें. आप उन्हें छोटे राउंड में आकार दे सकते हैं या देहाती लुक के लिए चम्मच का उपयोग कर सकते हैं.

5. गोल्डन ब्राउन तक भूनें:

• सुनहरा भूरा और खस्ता होने तक पकोरा को भूनें. सुनिश्चित करें कि वे सभी तरफ समान रूप से पकाया जाता है. पैन को अधिक भीड़ से बचने के लिए बैचों में भूनें.

6. अतिरिक्त तेल:

• एक बार जब पकोरा सुनहरा और कुरकुरा हो जाता है, तो उन्हें तेल से निकालने के लिए एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करें. अतिरिक्त तेल को अवशोषित करने के लिए उन्हें कागज तौलिये के साथ पंक्तिबद्ध प्लेट पर रखें.

7. गर्म परोसें:

• अपने पसंदीदा चटनी या सॉस के साथ अट्टा पकोरस गर्म परोसें. वे एक कप चाय या कॉफी के साथ एक परिपूर्ण स्नैक बनाते हैं.

8. क्रिस्पी अच्छाई का आनंद लें:

• खस्ता बनावट और हर काटने में जायके का रमणीय मिश्रण. ये अट्टा पकोरा आपके घर में एक पसंदीदा स्नैक बनना सुनिश्चित करते हैं!

प्रो टिप्स:

• अतिरिक्त स्वाद के लिए कसा हुआ गाजर या बारीक कटा हुआ घंटी मिर्च जैसे अतिरिक्त सब्जियों के साथ प्रयोग करें.
• अपनी पसंद के अनुसार मसाला स्तर समायोजित करें.
• टैंगी अच्छाई के फटने के लिए पुदीना चटनी या इमली की चटनी के साथ परोसें.

निष्कर्ष: kuttu atta pakora recipe
घर पर इन कुरकुरे अटा पकोरस को बनाने की खुशी में लिप्त, एक रमणीय स्नैक जो निश्चित रूप से आपकी अगली सभा में दिल जीत जाएगा. इस आसान नुस्खा को आज़माएं और अपने आप को घर के बने पकोरास की संपूर्ण अच्छाई का इलाज करें!